食用菌科学与工程专业好不好,食用菌科学与工程就业前景和就业方向-勋哥教你填志愿

专业简介

食用菌科学与工程是食品科学与工程类下的二级学科，目前已经的食用菌有350多种，食用菌科学与工程专业利用科学有效的方法繁育各种使用菌种，并且开发新产品，同时能够对食用菌进行加工管理的过程。

培养目标

本专业培养适应现代社会发展需要，德智体美劳全面发展，具有科学创新意识和实践能力，掌握微生物学、食品化学、食品工程原理、食品分析、食用菌栽培学、食用菌设施设计与生产、食用菌加工工艺学等的基础理论知识和专业基本技能，能够从事食用菌的生产、工厂设计、加工、流通、管理、新产品开发及科学研究等方面工作的复合应用型高级技术人才。

主要课程

微生物学、食品化学、食品分析、真菌分类学、食品工程原理、食用菌栽培学、食用菌设施设计与生产、食用菌加工工艺学。

就业方向

学生毕业后可在各级企事业单位从事食用菌领域的新技术研究、新产品开发及产业规划、设计、管理等方面的工作。

软科食用菌科学与工程专业排名

楚雄师范学院 ()山西农业大学 ()

食品科学与工程学科排名

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就业岗位比例

15% 质量安全

11% 工程/机械/能源

10% 销售人员

10% 电子/电器/仪器仪表

8% 教师

7% 半导体/芯片

7% 采购

6% 建筑规划与设计

5% 运维/技术支持

5% 教育咨询

16% 其它

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食用菌科学与工程

学历层次：本科专业代码：082711 专业门类：食品科学与工程类修学年限：四年授予学位：工学学士

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