酿酒工程专业好不好,酿酒工程就业前景和就业方向-勋哥教你填志愿

专业解读

粉丝专享页面：2022年高考志愿填报你问我答（勋哥本人视频解答）

从12月1日开始，这个页面将记录我对粉丝朋友在微信群内提出的问题。我将粉丝提出的问题，按日期汇总在这里。这里，纪录了我们一起努力的时光！这里，我们一起努力，为孩子的将来加油！大家有问题，记得加微信提问，勋哥每天都会更新答疑视频的！ 12月1日答疑视频： 1、北京考生，想报考物流管理专业，没选物理，有哪些大学可以读？ 2、广东... [详细]

专业简介

酿酒工程专业主要针对白酒、黄酒、葡萄酒、啤酒等日常饮用酒的特征风味成分和酿制过程中的功能微生物、酶及其代谢调控机制，对其中重要微生物和酶在分子水平上进行认识与改造，开发新产品，实现传统产业的改造和提升。

培养目标

旨在培养能在酿酒的生产、加工、流通及与之相关的教育、研究、进出口贸易、卫生监督、安全管理等部门，从事酿酒或相关产品的科学研究、技术开发、产品研发、工程设计，生产管理、质量控制、产品销售、文化推广、检验检疫、教育教学等方面工作，具有宽广知识面、多领域适应能力的高级工程技术人才。

培养要求

酿酒工程专业培养具有酿酒专业技术知识和能力，具有一定的数据分析处理，基础实验室操作技能，工程与机械知识，微生物基础知识与技能，食品化学与分析检验，企业经营与经济分析等基本能力。

学科要求

该专业对生物化学要求较高。该专业适合热爱食品工程，对食品生产技术、研究、管理感兴趣的学生就读。

知识能力

1.掌握生物化学、食品化学、微生物学的基本理论与实验技术；
2.掌握食品分析、检测的方法；
3.具有工艺设计、设备选用、食品生产管理和技术经济分析的能力；
4.熟悉食品工业发展的方针、政策和法规；
5.了解食品储运、加工、保藏及资源综合利用的理论前沿和发展动态；
6.掌握文献检索、资料查询的基本方法，具有初步的科学研究和实际工作能力。

考研方向

轻工技术与工程、发酵工程、食品科学与工程、食品工程、食品科学、食品工程硕士、生物工程

主要课程

分析化学、动物生理学、生物化学、生物学、分子生物学、微生物学、葡萄品种学和栽培学、果实贮躲保鲜学、葡萄酒酿造学、葡萄酒鉴评学、葡萄酒工程学、葡萄酒庄园设想与治理、食品营养与卫生学、实用企业治理学、市场营销学等。

就业方向

酿酒工程专业毕业生可在酿酒科学与工程领域内从事教学、科学研究与开发、生产管理、检验、产品营销与技术服务等工作，也可以考研或出国深造。

社会名人

沈才洪、周荣清、孙西玉等。

软科酿酒工程专业排名

江南大学 (1)中国农业大学 (2)北京工商大学 (3)贵州大学 (4)齐鲁工业大学 (5)武汉轻工大学 (6)陕西科技大学 (7)吉林农业大学 (8)湖南农业大学 (9)四川轻化工大学 (10)河北农业大学 (11)西华大学 (12)北京农学院 (13)绍兴文理学院 (14)贵州理工学院 (15)

食品科学与工程学科排名

下载2017年教育部学科排名数据

江南大学 (A+)中国农业大学 (A+)南昌大学 (A)华南理工大学 (A-)华中农业大学 (A-)南京农业大学 (A-)浙江大学 (A-)上海海洋大学 (B+)中国海洋大学 (B+)西北农林科技大学 (B+)天津科技大学 (B+)江苏大学 (B+)华南农业大学 (B+)东北农业大学 (B+)大连工业大学 (B+)北京工商大学 (B)福建农林大学 (B)合肥工业大学 (B)吉林大学 (B)内蒙古农业大学 (B)沈阳农业大学 (B)浙江工商大学 (B)西南大学 (B)哈尔滨商业大学 (B-)广东海洋大学 (B-)武汉轻工大学 (B-)上海交通大学 (B-)南京财经大学 (B-)吉林农业大学 (B-)河南工业大学 (B-)河北农业大学 (B-)中南林业科技大学 (C+)郑州轻工业学院 (C+)浙江工业大学 (C+)四川大学 (C+)暨南大学 (C+)集美大学 (C+)黑龙江八一农垦大学 (C+)河南农业大学 (C+)哈尔滨工业大学 (C+)云南农业大学 (C)西华大学 (C)四川农业大学 (C)陕西科技大学 (C)宁波大学 (C)河南科技大学 (C)海南大学 (C)福州大学 (C)渤海大学 (C)安徽农业大学 (C-)甘肃农业大学 (C-)青岛农业大学 (C-)上海理工大学 (C-)扬州大学 (C-)长沙理工大学 (C-)

文理科比例

100% 理科

0% 文科

男女比例

53% 男生

47% 女生

就业岗位比例

16% 质量安全

12% 工程/机械/能源

10% 销售人员

10% 电子/电器/仪器仪表

8% 半导体/芯片

8% 采购

7% 建筑规划与设计

5% 运维/技术支持

5% 教育咨询

4% 销售行政及商务

15% 其它

加群领资料

微信扫二维码

加入QQ群

酿酒工程

学历层次：本科专业代码：082705 专业门类：食品科学与工程类修学年限：四年授予学位：工学或农学学士

粉丝专享页面：2022年高考志愿填报你问我答（勋哥本人视频解答）

数据

查询

服务

友情提示：本网站付费产品，除资料下载（时间不限）以外，均为一年有效期。本站虚拟商品购买后概不退换，用户购买本站商品后，如有问题请联系客服微信：339024660

加群领资料

微信扫二维码

加入QQ群

酿酒工程

学历层次：本科 专业代码：082705 专业门类：食品科学与工程类 修学年限：四年 授予学位：工学或农学学士

粉丝专享页面：2022年高考志愿填报你问我答（勋哥本人视频解答）

数据

查询

服务

友情提示：本网站付费产品，除资料下载（时间不限）以外，均为一年有效期。本站虚拟商品购买后概不退换，用户购买本站商品后，如有问题请联系客服微信：339024660

学历层次：本科专业代码：082705 专业门类：食品科学与工程类修学年限：四年授予学位：工学或农学学士