我们学校最热门的专业是葡萄酒，西北农林科技大学葡萄酒学院于1994年4月20日成立，是亚洲第一所专门培养从事葡萄与葡萄酒生产、销售、教学、科研工作的高级专门人才的学院。现在校研究生近100名，本科学生400余名，具备学士、硕士、博士等多层次培养条件。1997年成为国家级评酒员培训基地，2000年陕西省葡萄与葡萄酒工程技术中心在我院设立，2003年在学院设立了全国葡萄酒、果露酒技师职业技能鉴定站。学院积极开展国际合作与交流，1999年开始，每逢奇数年举办国际葡萄与葡萄酒学术研讨会，逢偶数年举办国际葡萄与葡萄
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